free statistics مدام جميلة بالي ” صوابع العسل” – شبكة المدار نيوز
الثلاثاء , 24 يناير 2017
الرئيسية / الثقافية / مدام جميلة بالي ” صوابع العسل”

مدام جميلة بالي ” صوابع العسل”

يتّفق أن أسمع السيدة “جميلة بالي” تقدّم “دبارة اليومّ على “موزاييك” فيسيل لعابي منذ الصباح وهي تصف طريقة إعداد هذا الطّبق أو ذاك ومعه حلويّات السّهرية…تبارك الله إنّها تعرف كلّ الاكلات “الزّمنية” كما نعرف الاكلات العصرية وفي جميعها هي فنانة من أعلى طراز…تذكر المقادير بكلّ دقّة و تدلّ على البهارات و توجّه ليستجيب الطّبخ لكلّ الشروط ويفرز أكلة تلتهم معها اصابعك كما نقول في عاميتنا…

كلّما سمعت مدام جميلة (رغم أنّي رجل ونصائحها لا تعنيني بما أنّي غير مغرم بالطّهو)، قلت بيني و بين نفسي: لابدّ أنّ زوجها و أبناءها يعيشون عيش ملوك، فماذا يريدون أكثر من طبّاخة_لو اكتفينا بتلقيبها بأمّك صنّافة لظلمناها، فهي أميرة الصنافات و بلا منازع_ موسوعة في الاطعمة و المأكولات من “الحلو إلى المالح”..كلّ من يشتهي طبقا تعدّه له و أتصوّر أن أكلها لذيذ و لا يشبع منه المرء أبدا…

أنا اشاهد في رمضان فقط برامج الطّبخ على القنوات التلفزية بما يعينني على قتل الوقت، و لكن لست أدري لماذا لا تغريني سوى مدام جميلة بالي، ففي وصفاتها الشهيّة ما يسيل اللّعاب و يحرّك الشراهة و يؤجّج النّهم…و أكاد أجزم انّ ابتكاراتها و اضافاتها و حيلها ( ses astuces)  ……… و عدم التزامها بما تعارفت الطبّاخات عليه، هي التي تجعل منها “المعلمة رقم واحد في “فن الكوجينة” ..

لو كنت مكان مدام بالي لبعثت ورشة أعلّم فيها الفتيات المقبلات على الزّواج “التّصنيف” حتّى إذا ما استقللن في بيوتهنّ وجدن انفسهنّ جاهزات للاستجابة لشهوات ازواجهنّ و لن نذيع سرّا إذا قلنا إنّ امتلاك الزّوج لا يتحقّق إلاّ عبر بطنه…

و ما دمنا في هذه الاجواء، لابدّ أنّكم لاحظتم تكاثر المحلاّت المختصّة في الحلويّات و المرطّبات الحاملة لاسماء نساء، فمن” مدام زرّوق” في لافيات الى”مدام نزيهة” في مونفلوري الى “قمر” بالزّهراء الى “لبنى ”  بالمنزه السادس اللى “مدام رشيدة” بالمروج، و أتصوّر لو كان لمدام جميلة بالي محلّ للرأيت الناس أمامه طوابير…

الاوفياء لمدار نيوز لا بدّ أنّهم يعرفون أنّ لنا ركنا ظهر في رمضان و فيه تنصح الزميلة هاجر عبيدي يوميّ بوصفة لعلّها تساعد ربّات البوت على عدم تكسير رؤوسهنّ لاعداد مائدة اليوم، و أنا أنصحهاجر بان تعزّز خبرتها بهذا الفن ، فقد تخلف مدام بالي حيت تتقاعد.

Facebook Comments

عن Lobna Mahmoudi

شاهد أيضاً

المحكمة الادارية تقرر إيقاف برنامجيْ ” لاباس ” و” لمن يجرؤ فقظ ”

أكّد رئيس الهيئة المستقلة للاعلام السمعي البصري السيد النوري اللجمي في تصريح اذاعي أن  المحكمة ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *