free statistics شبكة المدار نيوز
الإثنين , 23 يناير 2017

دويدة جارية بالخضرة

dw

المقادير:

200 غ دويدة ، 150 غ جزر، 150 غ لفت، 50 غ بقدونس، 50 غ كرفس،50 غ بصل،50 غ فول أخضر، 50 غ حمص، 4 ملاعق زيت، ملعقة معجون طماطم، نصف ملعقة هريسة، نصف ملعقة فلفل زينة.

طريقة التحضير:

نقطع الخضر لاجزاء صغيرة، نقلي اللحم في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الاسود ونتركهم 10 دقايق على نار هادئة عندما يذبل البصل و يتغير لونه نضيف كل الخضار ثم نضيف لهم  يترين من الماء ونـتركهم على النار 45 دقيقة .

اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية. قبل 10 دقايق اضيفي الدويدة والبقدنوس

مرقة حلوة 
mar9a hlowa
المقادير :
6قطع لحم خروف
2 بصلات
50غ مشماش جاف
50 غ عوينة جافة
50غ زبيبب
2 ملاعق كركم
1ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
20غ زبدة أو زيت ـ 3 أعواد قرفة
طريقة التحضير:
يوضع اللحم مع البصل المقصوص في قدر مع الزبدة أو الزيت ويقلب ثم تضاف التوابل ويغمر بكمية جيدة من الماء، ويطبخ مدة ساعة أو أكثر مع المراقبة إلى أن يقل المرق ويطفو الزيت على السطح، عندها نضيف الغلال المجففة والزبييب المنقوع بالماء وتطبخ 10 دق أخرى ثم تقدم وتزين باللوز الأبيض وأعواد القرفة ويمكن إضافة ملعقتين سكر بودرة.
بريك بالريقوتا :
tajin
المقادير:
100 غ ريقوتا
بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق من الكبّار
رشة نعناع جاف
القليل من زيت الزيتون
أوراق ملسوقة
طريقة التحضير:
قطع البصل لأنصاف دوائر رقيقة، قم بتذبيلها في الزيت، امزجها بعد ذلك مع الكبار و الريقوتا و النعناع أضف الملح حسب الرغبة قص ورقة الملسوقة ل 4 قطع .
ضع في كل قطعة ملعقة من الحشوة و لفها .
ادهنها بقليل من الزبده الذائبة و قم بطهيها في الفرن ل 12 دقيقة في حرارة متوسطة
و قدمها ساخنة

سلاطة مشكلة

sa
المقادير:

150 غ ارز
5 فلفل أسود
3 طماطم
1 بصلة
3 ثوم
1 بطاطا
2 جزر
غ100 جلبانة
100 غ ذرة
1 فقوس
عصير ليمون
بهارات: ملعقة صغيرة فلفل اسودن ، ملعقة صغيرة تابل و كروية
للزينة: زيتون، تونة، بيض، كبار
طريقة التحضير:

نعد مكونات السلطة نفور الأرز، نشوي الطماطم، الفلفل و الثوم و ننزع عنهم القشور، نسلق الذرة، البطاطا، الجزر، البيض و الجلبان، نقطعهم و نقطع الخيار و البصل
نضع البهارات الذرة، الأرز و نسكب الزيت و عصير الليمون ثم نزين بالبيض، التونة، الكبار و الزيتون.

كيك الليمون

kake citron

250 غ دقيق، 150 غ سكر، 120 غ زبدة مذابة، ملعقة خميرة كاتو، 1/2 قشر ليمون، 3 بيضات، 1/4 لتر حليب، عصير نصف ليمونة، 2 ملاعق سكر ناعم، عصير للزينة: 2 كؤوس حليب، 2 ملاعق سكر، 2 ملاعق عصير ليمون، 1 ملعقة كريمة الباستير.

Facebook Comments

عن هاجر عبيدي

شاهد أيضاً

بالفيديو/ إمام يوجّه رسالة إلى ترامب بترتيله آيات من القرآن خلال قدّاس في كاتدرائية واشنطن

تلا الإمام محمد ماجد، المدير التنفيذي لتجمع المسلمين في دالاس، آيتين من القرآن الكريم، خلال ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *