free statistics دبارة اليوم – شبكة المدار نيوز
الإثنين , 16 يناير 2017
الرئيسية / متفرقات / دبارة اليوم

دبارة اليوم

شربة فطر

soupeee champignon

المكونات: – 200غ فطر – 1 صدر دجاج -1 حبة بصل -ملعقة أكل فارينة -250 مل مرق دجاج -توابل (ملح- فلفل اسود) -1 كريمة طازجة – 50غ زبدة

طريقة الاعداد: نضع في وعاء الزبدة وصدور الدجاج المقطعة وتتقلى حتى تصبح ذھبیة اللون ثم نضیف البصل والثوم.

ثم نضیف الفارينة ونحركه لمدة دقیقتین. نضیف الفطر ونتركه على النار الى ان يصبح طرياً اثر ذلك نضیف مرق الدجاج ويترك لیغلي على نار ھادئة لمدة 20 دقیقه الى ان ينضج نضیف الكريمة الطازجة ونتركھا تطھى لمدة دقیقتین.

فلفل محشي:

flfellllllllllllllllllll

المقادير : 1/2 كیلو فلفل كبیر الحجم، 250غ لحم مفروم، 1/2 قتة معدونس، 100غ جبن مرحي، 3 بیضات، 1 بصل مفروم، توابل (ملح. فلفل اسود.كركم)، 2 كأس زيت، 3 حبات بطاطا.

المكونات: نضع في وعاء الطبخ اللحم والزيت مع التوابل ثم نضع المعدنوس والبصل المفرومین مع اللحم لمدة 3 دقائق، اثر ذلك نترك الخلیط لیبرد ثم نضیف الجبن المرحي والبیض، ننظف الفلفل بنزع ما بداخله من بذور ثم نضع الخلیط داخل الفلفل ونقلي الفلفل على النار الى ان ينضج. ننظف البطاطا ونقطعھا الى دوائر ونقوم بقلیھا .

سلاطة قرنيط:

9arnittttttt

المكونات:
قرنيطة متوسطة الحجم، 2 كعبات طماطم ، 1 بصل، ليمونة، قليل من المعدنوس، ملح فلفل أكحل، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:

– ينظف القرنيط جيدا بالماء والملح ثم يسلق في ماء ساخن مدة 15-20 دقيقة

-يقطع القرنيط إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم ويوضع فوقه حلقات البصل الرقيقة وقطع الطماطم ويرش فوقه المعدنوس
-أضف الملح والفلفل الأكحل وعصير اليمون وزيت الزيتون
غريبة حمص
ghrayba
المكونات:
1.5 كلغ حمصمرحي، 1 كلغ زبدة، ½ كلغ سكر ناعم
طريقة التحضير:

نخلط مسحوق الحمص مع الدقيق والسكر ثم نضيف الزبدة الذائبة ونواصل الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.

نشكل العجينة إلى أصابع صغيرة ونضعها في طبق مرشوش بقليل من الدقيق ونتركها في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تستوي.

Facebook Comments

عن هاجر عبيدي

شاهد أيضاً

معهد الرصد الجوي: تواصل تساقط الثلوج إلى غاية يوم الاربعاء ونترقب تقلبات جوية أخرى يوم الجمعة القادم

نظرا لوصول هواء قطبي بارد إلى مناطقنا يتميز الوضع الجوي خلال يومي الاثنين 16 جانفي ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *